Технология обработки зерна имеет широкие перспективы применения в пищевой промышленности, что в основном проявляется в следующих аспектах:

Во-первых, по мере роста озабоченности людей здоровым питанием, продукты из цельного зерна становятся все более популярными. Передовые технологии обработки зерна позволяют лучше сохранять питательные вещества зерна и разрабатывать больше видов продуктов из цельного зерна для удовлетворения рыночного спроса.

Во-вторых, с точки зрения диверсификации продуктов питания, инновационные технологии обработки позволяют превращать зерно в различные новые формы и вкусы продуктов питания, такие как зерновые воздушные продукты, зерновые напитки, зерновые снеки и т.д., расширяя выбор потребителей.

Кроме того, совершенствование технологии обработки зерновых культур помогает улучшить качество и стабильность пищевых продуктов. Например, более тонкая обработка может улучшить вкус, текстуру и характеристики хранения зерновых продуктов.

Кроме того, в области разработки функциональных продуктов питания использование определенных технологий обработки зерновых культур может усилить определенные полезные компоненты в зерновых культурах или комбинировать другие ингредиенты для разработки продуктов питания со специфическими функциями, такими как продукты с высоким содержанием клетчатки и низким гликемическим индексом.

Более того, с интеллектуальным развитием пищевой промышленности технология обработки зерна будет также продолжать интегрироваться с ней для достижения более эффективного, точного и интеллектуального производства и дальнейшего повышения конкурентоспособности отрасли.

Вкратце, применение технологии обработки зерна в пищевой промышленности имеет очень светлое будущее и будет продолжать стимулировать инновации и развитие пищевой промышленности.

Translated with DeepL.com (free version)

В городе Ницзяин запущена производственная линия по производству прессованной и хлопьевидной кукурузы: 9 июня 2023 года была официально запущена производственная линия по производству прессованной и хлопьевидной кукурузы компании Linze Tengze Agricultural and By-products Sales Ltd. Проект улучшает биологическую ценность кукурузы, изменяя ее внутреннюю молекулярную цепочку посредством гигротермической обработки, что повышает коэффициент усвоения питательных веществ в организме животных с 60% до более чем 96%.